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小食類

發布人:快猫app破解版宅男製麵     日期:2019-08-26


  材料
  大白菜1個,粗鹽,大蔥1根,香蔥2根,黃瓜1根,胡蘿卜1根,梨1個,洋蔥1個,大蒜1個,薑1個,韓國辣椒粉,鹽,糖,魚露,蝦醬,雞精
  做法
  1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半,加粗鹽(在市場雜貨店有)。把每一層葉子都抹上,醃8Æ10小時後洗淨鹽抓幹水。
  2、大蔥一條切片,香蔥兩條切段,黃瓜和胡蘿卜各一條切絲,梨一個切絲,洋蔥一個切絲,大蒜一整個壓成蒜泥,薑一小塊切絲。
  3、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬(李錦記的)拌勻後,加入韓國辣椒醬拌勻(這個鹹辣度自己掌握)
  4、然後戴上一次性手套,把每一片白菜葉子抹上醬料。
  5、最後放入密封盒中,放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
龜丸製麵
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